
准备工作:奶油霜中100g黄油室温软化
| 纸杯蛋糕部分: | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 70g |
| 低筋粉 | 60g |
| 牛奶 | 30g |
| 融化黄油 | 10g |
| 奶油霜部分: | |
| 乳酸黄油 | 100g |
| 糖粉 | 50g |
| 炼乳 | 15g |
| 朗姆酒 | 10g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 蜂蜜 | 15g |
| 牛奶 | 30g |

纸杯蛋糕的制作,将3个鸡蛋和70g细砂糖倒入打蛋盆中

打发至发白,提起打蛋头可画8字并慢慢消失

再筛入60g低筋粉

用刮刀翻拌均匀,再倒入30g牛奶和10g融化的黄油(这里的黄油和牛奶已混合在一起)

刮入裱花袋中

挤在纸杯中

烤箱开上下火170度预热10分钟,再放进蛋糕烘烤15分钟左右拿出晾凉

奶油霜的制作,将100g软化的黄油、 50g糖粉和15g炼乳倒入打蛋盆中打至发白

再倒入10g朗姆酒

再倒入10g柠檬汁和15g蜂蜜打至融合

最后分2次倒入牛奶打至融合,

取适量的奶油霜到另一个打蛋盆中加自己喜欢颜色的色素搅拌搅匀,

刮入到放有俄罗斯立体裱花的裱花袋中,挤在纸杯上,按自己的喜好,旁边可挤上叶子或其他小花。