金蛋肉松

金蛋肉松的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料；

2. 第2步.

   将除黄油、盐之外所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油、盐放进去；黄油、盐放进去继续搅拌至扩展阶段（有薄膜出现，且破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔）将面团盖上保鲜膜静止10分钟左右；

3. 第3步.

   分割60g/个的面团；

4. 第4步.

   将松弛好的面团擀制开；

5. 第5步.

   翻过来，接口处用手按压一下；

6. 第6步.

   从上往下卷起来，用手均匀地揉长，呈长条状；

7. 第7步.

   将长条卷起来，

8. 第8步.

   将长条卷起来，

9. 第9步.

   放进圆形纸杯里面，放进烤箱里面进行发酵；

10. 第10步.

    发酵完成；

11. 第11步.

    周围肉松；

12. 第12步.

    中间放一个生蛋黄；

13. 第13步.

    周围肉松挤制沙拉酱；

14. 第14步.

    完成；预热烤箱170度，烤制12-15min即可；

15. 第15步.

    出烤箱之后，蛋黄上面撒上几个干葱，装饰一下；成品；

16. 第16步.

    成品；

17. 第17步.

    成品；