日式香菇水蒸蛋

日式香菇水蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   香菇浸泡后切片，鸡蛋打散至淡黄色

2. 第2步.

   加入温水，搅拌均匀

3. 第3步.

   用过滤网将蛋液过滤2次

4. 第4步.

   过滤两次后就这样啦～没有泡泡了～

5. 第5步.

   将一半的香菇先放入碗里，加入一半的蛋液

6. 第6步.

   锅里的水放一半，然后用大火煮滚

7. 第7步.

   煮滚后，将蛋液的碗放入锅里，盖上盖子用大火蒸3～4分钟

8. 第8步.

   等到第一层的香菇水蒸蛋微凝固后，再将所有的香菇和蛋液倒入碗里，继续蒸10分钟

9. 第9步.

   噹噹噹，这就是黄黄滑滑的的水蒸蛋啦～