内蒙古特产莜面洞洞

内蒙古特产莜面洞洞的做法步骤

1. 第1步.

   用煮开了的热水和面，类似于和白面一样。

2. 第2步.

   揉面团

3. 第3步.

   揉好后的面团

4. 第4步.

   放在案板上揉成长条状

5. 第5步.

   往面条下面铺一层面粉（避免粘面板）用手按扁

6. 第6步.

   用擀面杖擀开

7. 第7步.

   擀成和平时吃面条时的一样厚度就好了

8. 第8步.

   把事先切好的土豆丝平铺均匀

9. 第9步.

   把面皮的一边先卷起来

10. 第10步.

    卷到一半时，再从另一边开始卷起，到中间部位

11. 第11步.

    此时两边都卷好了

12. 第12步.

    卷好后开始切，宽度5厘米

13. 第13步.

    全部切好后，立起来

14. 第14步.

    蒸笼先铺笼布，然后一次摆好

15. 第15步.

    上锅蒸10分钟，出锅

16. 第16步.

    配上菜汤，夏天一般是黄瓜丝、水萝卜等等，冬天有人喜欢羊肉汤汤