火焰牛肉面🔥🔥🔥

火焰牛肉面🔥🔥🔥的做法步骤

1. 第1步.

   将牛腩肉洗净

2. 第2步.

   将牛腩肉切成大拇指大小方块，加入料酒，研制半小时

3. 第3步.

   葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成小段

4. 第4步.

   郫县豆瓣拿出备用

5. 第5步.

   锅里倒入油，小火加热，放入豆瓣，小火炒出红油

6. 第6步.

   将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，混合香料放入锅中一起炒至香味四溢

7. 第7步.

   加入牛腩一起炒制，直到牛肉变色，倒入老抽，生抽一块儿炒制

8. 第8步.

   加入泡椒

9. 第9步.

   加入凉水，没过所有食材再多一点，熬制一到一个半小时

10. 第10步.

    将牛肉，汤底与渣分开，渣倒掉

11. 第11步.

    香菇调水备用

12. 第12步.

    将煮好的面挑入汤底中，放入葱花，牛肉，冬菇就可以啦～