啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿剁块，用厨房纸巾吸干水分

2. 第2步.

   生姜切片 葱、蒜苗清洗干净后捆成一捆备用

3. 第3步.

   杏鲍菇切滚刀块，装好备用

4. 第4步.

   将吸干水分的鸭肉块放入锅中，放入捆成一捆的葱，蒜苗，及姜片。

5. 第5步.

   倒入三分之一碗食用油， 三分之一碗酱油（可先倒少量看咸度，不够再加）， 一罐至两罐啤酒（取决于鸭块量的多少）

6. 第6步.

   煮至沸腾加适量砂糖

7. 第7步.

   加入杏鲍菇，煮至鸭肉软嫩停火