别拿豆包不当干粮

别拿豆包不当干粮的做法
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别拿豆包不当干粮的做法说明

【迷迭香美食】过年就是馒头各种蒸,当然也少不了豆包了,经典的豆包怎么吃都不会腻呢~ 详细步骤,关注微信:迷迭香

别拿豆包不当干粮的食材和调料

面粉500g
豆沙200g
200g
酵母5g
泡打粉5g

别拿豆包不当干粮的做法步骤

  1. 第1步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第1步

    面粉、豆沙、酵母、泡打粉等备料

  2. 第2步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第2步

    碗里倒入面粉,加入5克酵母粉

  3. 第3步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第3步

    再加入5克泡打粉搅拌均匀

  4. 第4步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第4步

    分次缓缓加入清水将面粉和匀成面团

  5. 第5步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第5步

    将揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟后,揉面并二次醒发至面团的2倍大(大约30分钟)

  6. 第6步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第6步

    将面团取出切成均匀的剂子

  7. 第7步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第7步

    按包包子的手法包上豆沙馅,倒扣在案板上塑形

  8. 第8步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第8步

    点上玫瑰腐乳

  9. 第9步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第9步

    在蒸笼里再醒发30分钟后,大火蒸15分钟

  10. 第10步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第10步

    豆沙包就出炉了

  11. 第11步.别拿豆包不当干粮的做法步骤 第11步

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小贴士

1.面团需要二次发酵,蒸制前在蒸笼内再醒发30分钟
2.玫瑰腐乳也可以换成其他红色的汁上色

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