粉皮炒鸡蛋

粉皮炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先把粉皮用热水泡软备用

2. 第2步.

   将鸡蛋打散炒熟盛了盘子里备用

3. 第3步.

   锅里倒入花生油，多少看自己，放入花椒八角辣椒编香，然后葱姜蒜切碎放入，倒入豆瓣酱味极鲜耗油，煸香后倒入白开水，不用太多，看着能莫过粉皮就可以

4. 第4步.

   倒入泡软的粉皮，盐少许，倒入鸡蛋，翻炒个五六分钟，让鸡蛋和粉皮入味，然后把汤汁靠一靠

5. 第5步.

   放入蒜黄，一番，出锅