亚麻籽葡萄干奶油面包卷

亚麻籽葡萄干奶油面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   松下PM105面包机除黄油、亚麻籽，通通倒入，揉面（20分钟）我选的选项🔟面包面团，20分钟后手动关掉！

2. 第2步.

   投入黄油和亚麻籽，选择12饺子皮功能继续揉面15分钟

3. 第3步.

   盖好保鲜膜，烤箱放两碗热水发酵一个半小时，发酵到原面团两倍大，手指蘸面粉插入不回缩、不粘手

4. 第4步.

   排气（我又放到面包机，饺子皮功能揉了大概十分钟）

5. 第5步.

   割成16份，搓成一头尖一头圆的胡萝卜状，静止十分钟

6. 第6步.

   擀面杖擀成水滴形，然后大的一头放几颗葡萄干，卷起来，尽量卷的平均一点

7. 第7步.

   我女儿爱吃奶酪，我给她卷了几个奶酪葡萄干的

8. 第8步.

   卷口朝下，正好一盘

9. 第9步.

   烤箱继续放两碗热水，发酵一小时

10. 第10步.

    一小时后都变成小胖子啦

11. 第11步.

    拿出来，刷蛋液（全蛋液）

12. 第12步.

    烤箱预热18度，烤11分钟，就这点时间一定要在旁边看好，每个烤箱脾气性能不一样，上色满意后马上盖锡纸，我家是长帝烤箱，大概到了最后3、4分钟盖的锡纸，考完后又闷了一会！

13. 第13步.

    这个时间点我觉得正正好好，颜色不会太深！很完美

14. 第14步.

    完美拉丝