豆豉蒸鳊鱼

豆豉蒸鳊鱼的做法步骤

1. 第1步.

   启动： 自动启动 时间： 0 S 温度： 0 ℃ 鳊鱼洗净放入盘中，加入盐糖料酒鸡精，腌制20分钟（盘子不够放时将鳊鱼切成两段）

2. 第2步.

   启动： 自动启动 时间： 0 S 温度： 0 ℃ 豆豉切碎

3. 第3步.

   启动： 自动启动 时间： 20 S 温度： 160 ℃ 锅中放适量油，加热

4. 第4步.

   启动： 自动启动 时间： 60 S 温度： 160 ℃ 将蒜末、豆豉倒入锅中翻炒，翻炒结束后将豆豉倒在鱼上，使得豆豉均匀地覆盖在鱼上。

5. 第5步.

   启动： 手动启动 时间： 120 S 温度： 120 ℃ 蒸锅中放入水，将水烧开

6. 第6步.

   启动： 自动启动 时间： 600 S 温度： 120 ℃ 将鱼放入蒸锅进行蒸煮