1.蒸熟米饭🍚 2.香肠切片，卷心菜/胡萝卜切丝备用 3.鸡蛋取蛋黄（蛋清放置一边备用） 4.将蛋黄与米饭均匀的搅拌在一起 5.锅热油，下米饭翻炒，再下香肠翻炒片刻加入卷心菜与胡萝卜丝。撒点料酒🍶 适量盐 出锅. 6.锅内再放入少许油，加入蛋清迅速翻炒 再倒入刚才的米饭与蛋清一起翻炒出锅就完成了.
