巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将巧克力分成小块放入容器中隔水融化

2. 第2步.

   趁热加入黄油使之溶化，可以边加热边融

3. 第3步.

   将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄放入步骤二中搅拌均匀，蛋白放入一个干净的容器里

4. 第4步.

   将蛋白打发，分三次加入细砂糖。

5. 第5步.

   将少量步骤四加入步骤三的材料中搅拌均匀，然后加入剩余的步骤四搅拌均匀。

6. 第6步.

   待上述材料出现少许纹路时加入过筛的可可粉和低粉，充分搅拌至柔软。

7. 第7步.

   将材料放入模具中，我分成了六份中等的杯子蛋糕大小，放入预热170度的烤箱中烤35到45分钟，用竹签插一下没有粘就好啦