豆沙包

豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   经过一整晚泡发的红豆

2. 第2步.

   因为怕太湿要沥水觉得麻烦，所以水很水几乎就是泡过的水而已，后面按煮饭键也一样为了这个。

3. 第3步.

   按下煮饭键。这个时候和面团去。

4. 第4步.

   酵母放温水里搅匀。

5. 第5步.

   酵母水和面粉搅匀，放一个蛋（我也不知道为什么要放蛋，哈☺️）不要着急放那么多水，面团和着和着就会变湿。

6. 第6步.

   和面团啦，三光，手光、盆光、面光，用时十几分钟吧。好了，和好面团看看红豆去☺️

7. 第7步.

   煮好的红豆，吃了一下软了，放盆里碾压下看看。

8. 第8步.

   🙄碾不出来🙄好像太硬了🙄

9. 第9步.

   重新搜了教程，这次加了糖，水多加些，按下煮粥的键，煮了三十分钟吧。

10. 第10步.

    保温半小时后，感觉不错。

11. 第11步.

    东搅搅西搅搅，就成泥了。我喜欢有颗粒感所以没搅那么细腻。看起来很水，但是放凉一会，就会干了。

12. 第12步.

    面也发好了（放温的地方，发了三四个小时）包包子吧。

13. 第13步.

    我喜欢馅多

14. 第14步.

    褶子逆时针推过去

15. 第15步.

    蒸十几分钟就好了，蒸之前其实还可以先发一会，这样皮会松软一些。

16. 第16步.

    成品皮有些硬，可能是蒸之前要发一下，也可能面团水太少了和的太硬。另外，吃起来没那么甜，因为尝馅的时候甜度正好，加上皮就淡了，不过我也正好不那么喜欢吃太甜的。