酱香饼

酱香饼的做法步骤

1. 第1步.

   面用温水活成软面，醒20分钟。醒好之后分成三个小团。

2. 第2步.

   将面团弄成薄饼，刷一层油，撒花椒粉。圆心到边缘切一刀然后顺时针卷起。如图按成这样的面团。

3. 第3步.

   或者可以九宫格……

4. 第4步.

   所有的配料

5. 第5步.

   锅中热油，放郫县豆瓣酱，炒出红油…… 放入蒜蓉辣酱，甜面酱，番茄酱翻炒几秒 倒入100ml清水，放酱油，蚝油，白糖，孜然粉……翻炒均匀 水开30秒即可！酱就做好啦……

6. 第6步.

   平底锅热油，或者电饼铛都可以！放入擀好的饼，鼓起来小包之后，翻过来在上面刷一层酱撒葱花，芝麻。烤到下表皮干脆就好了。

7. 第7步.

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8. 第8步.

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