香菜胡萝卜素丸子

香菜胡萝卜素丸子的做法
10人浏览0人收藏
收藏

香菜胡萝卜素丸子的食材和调料

胡萝卜5根
面粉200g
鸡蛋2-3个(看大小)
香菜50g
五香粉3-5g
适量
芝麻50g
小苏打0.5g(一小撮)

香菜胡萝卜素丸子的做法步骤

  1. 第1步.香菜胡萝卜素丸子的做法步骤 第1步

    胡萝卜擦成丝,香菜洗净切成沫,面粉、鸡蛋、盐、五香粉、芝麻、小苏打倒入胡萝卜丝中,戴上一次性手套拌匀,如果偏干,就再加入少许水。拌匀。

  2. 第2步.香菜胡萝卜素丸子的做法步骤 第2步

    锅内倒油,烧热后变成小火,用手或勺子做成丸子放入锅中,小火慢炸至金黄成熟后捞出。

  3. 第3步.香菜胡萝卜素丸子的做法步骤 第3步

    成品。 Tips:先少放盐,炸一个尝尝咸淡,然后适量添加盐量。

小贴士

面粉就是普通中筋面粉,用量视胡萝卜的大小决定。基本上可以成团就OK。小苏打是为了起酥,不放也OK。香菜不建议取消,提香。这是正宗老北京做法,但是你要是实在不爱,那就算了。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页