南瓜红豆酥

南瓜红豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮蒸熟压成泥，晾凉后和蛋液、糖粉、猪油、面粉一起揉成面团（可以用面包机）南瓜泥里面有水分所以不需要加水，面团湿的话可以加适量面粉，面团不能太干，总之要揉到柔软的面团

2. 第2步.

   油酥也混合均匀揉成面团，两个面团盖保鲜膜静止30分钟（图上左为水油皮面团，右为油酥面团）

3. 第3步.

   静止好的面团均匀的分为6份，（水油皮6份，油酥6份）

4. 第4步.

   取一个水油皮包裹住一个油酥，收口捏紧朝下

5. 第5步.

   擀成牛舌状也就是椭圆型

6. 第6步.

   然后从上而下卷起，全部弄好后盖保鲜膜静止松弛15分钟

7. 第7步.

   松弛好后再次擀开，擀的尽量比第一次长，从上往下卷起，全部弄好后盖保鲜膜再静止松弛15分钟

8. 第8步.

   取一个静止好的面团，从中间对半切开

9. 第9步.

   全部切好的样子

10. 第10步.

    压扁后，用擀面杖擀开成圆形

11. 第11步.

    准备好豆沙馅，我每个豆沙馅重量为18g，觉得正正好，再大就不容易包

12. 第12步.

    翻过面来，包入豆沙馅儿

13. 第13步.

    包好后捏紧，收口朝下放入铺好油纸的烤盘上

14. 第14步.

    烤箱180度预热，放入中层，20分钟