醪糟在我们老家不是称为醪糟,而是称之为酒糟,因为它大部分都是酒,所以被叫做酒糟。而酒糟在我们那最普遍的做法就是和鸡蛋一起吃。
1.将糯米粉,水和糖混成面团,将面团柔成几个小丸子备用。
2.锅中倒入醪糟和两勺水,煮至微微沸腾。
3.将鸡蛋打散放在一旁备用。
4.边搅拌,边倒入鸡蛋液。
5.丸子醪糟就做好了!开吃吧!^o^