香菇肉臊饭 简单易学版

香菇肉臊饭 简单易学版的做法步骤

1. 第1步.

   香菇切丁（干香菇先泡发）。 猪肉切末。 蒜两瓣，葱半根，姜指甲盖大小切末。 干辣椒小段。

2. 第2步.

   油少量烧热，大火葱姜蒜末，干辣椒段，花椒爆香。

3. 第3步.

   大火下肉末翻炒，基本变白后盛起备用。

4. 第4步.

   大火下香菇翻炒十五下加水100ml。

5. 第5步.

   水开后转小火加生抽少量，糖少量，盐少量，胡椒粉少量。拿不准的就一点一点的加，尝一尝不够再加。

6. 第6步.

   水快干时关火，可适量勾芡。

7. 第7步.

   摆盘大家都会吧！

8. 第8步.

   另外告诉大家一个做白煮蛋的方法。鸡蛋洗干净，带壳放在蒸锅里大火蒸5～7分钟，关火后再闷两分钟。比水煮的嫩并且不容易破。