
12大块分量
| 低筋面粉 | 100g |
| 燕麦片 | 35g |
| 葡萄干 | 45g |
| 泡打粉 | 1/4小勺(1.25ml) |
| 小苏打粉 | 1/4小勺(1.25ml) |
| 肉桂粉 | 1/8小勺(0.625ml) |
| 鸡蛋 | 1个(30g) |
| 色拉油/无味植物油 | 50g |
| 细砂糖 | 45g |
| 红糖 | 20g |
大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
倒入红糖和细砂糖。
充分搅拌均匀,但不要打起泡。
在另一个碗里,把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。
把第4步的粉类混合倒入第3步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。
手上沾点干面粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。

把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱中上层,上下火,170℃,约20分钟。
如果冷却后还是比较软,则表示烤培时间不够,需要多烤一会儿。