牛肉捞面非常适合进餐人数不多的懒人菜式。简单好吃速度快。
牛肉加生粉加沙茶酱加一点点水腌制十几分钟。
用一小的汤锅煮水，水煮开后下生菜焯一下捞起来，再下面条烫熟。生菜很快就熟的，稍微烫一下就可以了，面条要看自己用的什么面条，有的比较容易熟，熟了就马上捞起来。
用一个炒锅，下水煮开（水大概要能漫过牛肉那么多），水开后把腌制好的牛肉放进去，翻炒几下，几成熟就看自己喜欢啦，不过注意不能把水煮干了。最后快熟了就把芹菜放进去拌一下。这里如果前面沙茶酱下得不多，可以适当加点盐，还有味精看个人喜欢。
最后就是捞面时刻啦，低层放好面和生菜，淋上牛肉。
