正宗港式大馄饨

正宗港式大馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去壳去虾线

2. 第2步.

   猪肉剁成肉泥，加入适量葱花，胡椒粉，盐，糖，鸡精，鱼粉，香油，生抽，生粉

3. 第3步.

   加入虾仁

4. 第4步.

   朝一个方向搅打起劲

5. 第5步.

   虾壳加虾米煸香加鱼粉，鸡精，半块浓汤宝，盐煮汤底备用（鸡汤更好）

6. 第6步.

   元宝馄饨

7. 第7步.

   花枝丸煮熟

8. 第8步.

   清水煮沸，加入竹生面煮15-20秒，捞起入冰水多洗几次去重碱味。馄饨入沸水煮到飘起来。 汤底煮开加入丸子青菜煮开，加入馄饨和竹生面，起锅

9. 第9步.

   非常鲜美