黄金蜜豆戚风蛋糕

黄金蜜豆戚风蛋糕的做法
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黄金蜜豆戚风蛋糕的做法说明

蜜豆真是个百搭的食物,不管是用来做面包馅 还是混合在戚风蛋糕里,都是那么的好吃。所以这款蜜豆戚风值得一试=3=

黄金蜜豆戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋3只
细砂糖50g
低筋面粉50g
玉米淀粉5g
芝士粉5g
牛奶40ml
玉米35ml
蜜豆

黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    ① 先将蜜豆放在碗里,然后碗里放少许的低粉,混合均匀就可以了(这里用到的低粉是材料以外的,一小勺就够了)

  2. 第2步.黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    ② 然后将蛋黄、黄金芝士粉、玉米油、牛奶、低粉一起倒入盆子里(低粉要过筛)

  3. 第3步.黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    ③ 用电动打蛋器 打个十几秒就可以了。

  4. 第4步.黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    ④ 然后我们打发蛋白,白砂糖分三次加入,最后一次与玉米淀粉一起加入,打到干性发泡就可以了,如图

  5. 第5步.黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    ⑤ 打发好的蛋白 先取一部分蛋白与面糊混合。用翻拌或者切拌的手法混合

  6. 第6步.黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤 第6步

    ⑥ 混合好之后 将剩余的蛋白与面糊再次混合。(烤箱预热160)

  7. 第7步.黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤 第7步

    ⑦ 混合均匀后 将蜜豆倒入面糊里,轻拌几下就可以了

  8. 第8步.黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤 第8步

    ⑧ 然后将蛋糕糊倒入模具中,在将模具在台面上轻震几下,震出大气泡

  9. 第9步.黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤 第9步

    ⑨ 最后送入烤箱中下层,上下火160度烤20分钟 在转150烤20分钟(温度仅供参考)

  10. 第10步.黄金蜜豆戚风蛋糕的做法步骤 第10步

    此图为网上找嗒】

小贴士

还有比这更好吃的戚风吗?绝对木有!!

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