雨伞蛋糕（电饭锅版）

雨伞蛋糕（电饭锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离，黄油室温融化，加入蛋黄，牛奶，面粉，拌匀，蛋清打发到倒三角

2. 第2步.

   挖三分之一蛋清加入蛋黄糊，切拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋清中反复切拌

3. 第3步.

   电饭锅预热后，锅底加植物油或黄油，方便脱模，蛋糕糊倒入内胆，大力震出泡泡，放入电饭锅按煮饭键，自动跳键后保温20分钟，再次按下煮饭，再保温，共按键三次，牙签插入蛋糕没有带出即内部成熟

4. 第4步.

   取出内胆倒扣在网格凉架上，放凉，从三分一处切开，对半切不好看，边缘用勺子修出半圆形波浪线，待用

5. 第5步.

   淡奶油打发到坚挺状态抹匀，裱花，装饰，开吃，火龙果切碎做夹心