这又是一款鲜美养生的好汤，做法简单，既可当饭吃又可下饭，偷偷告诉你这汤还是减肥排毒的好汤呢。哈哈…俺的心态是否有点老?年纪轻轻(有点勉强)，做的菜都是清淡好养生的，但请相信俺，这口味绝不会让你失望，特别是最后的胡椒粉起到画龙点睛的作用。不信，试试!!
备好原材料(图拍大了)，备煮一锅水，等一下煮汤用。腐竹木耳开水泡发。
鳗鱼冼净切片。因为等一下要跟汤一起煮所以腐竹木耳泡八分发即可。
热锅下油，下姜爆香。
下鱼爆炒一下。
倒入适量开水煮开，撇去血沫，下腐竹木耳，煮开加入粉丝。
煮开后再煮十分钟，加适量盐、味精、胡椒粉，装盆洒上芹菜，享受去吧!!
1.粉丝不用泡，洗完直接下，让它吸收汤的精华。
2.胡椒粉一定一定要下，使汤汁更美味!
3.趁热享受!!