PH大师的焦糖海盐酱

PH大师的焦糖海盐酱的做法步骤

1. 第1步.

   先将淡奶油煮开

2. 第2步.

   取另一口鍋將16.7克的砂糖倒入鍋中，开火将其融化，再分5次将剩下的砂糖一点点加入，使糖液呈现琥珀色

3. 第3步.

   将焦糖鍋離火，奶油加入焦糖鍋中，用刮刀搅拌后，一边一点点倒入黄油，一边不断搅拌。

4. 第4步.

   將淡奶油倒入焦糖鍋內用小火加热到108度，加入适量海盐搅拌～

5. 第5步.

   倒入烤盘，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱降温～