水信玄饼

水信玄饼的做法
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水信玄饼的食材和调料

樱花要做几个就用几朵
凉粉12g
白开200g
细砂糖适量

水信玄饼的做法步骤

  1. 第1步.

    樱花要提前用温水泡开,盐渍樱花最好泡久点

  2. 第2步.

    白凉粉,细砂糖与开水一起搅拌均匀,小火搅拌至沸腾

  3. 第3步.

    关火后静置1-3min

  4. 第4步.

    先倒一半进模具,将樱花放入,扣好模具,再用小漏斗把剩下的倒入模具,静置1h

小贴士

1.红糖+水小火煮5min成糖浆,蘸料就是黄豆粉+糖浆

2.樱花要提前泡,多泡一会儿才好看

3.静置太久就会凝固了再用小火加热搅拌就好

4.扣好模具后要快速倒入剩下的液体,不然先倒的和后倒的没有混合的话就凝结不在一起,上下是分开的。

5.最好多放点糖,不然没味道~那个蘸料是真不好吃

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