酸辣鸡

酸辣鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切块，生姜切片，放油，炒炒炒。鸡变色方盐适量，把水汽炒干后，放一饭碗酸水尝咸淡，看是否需要放盐调整。把火关小盖盖焖。

2. 第2步.

   辣椒切块儿。

3. 第3步.

   水煮少一点之后，放辣椒搅拌均匀，继续煮。

4. 第4步.

   葱切成一寸一段。

5. 第5步.

   水汽收到差不多的时候把葱白放入翻炒，出锅前放葱叶，炒到有葱香就关火。