凉拌麻辣牛肉

凉拌麻辣牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱子肉先过水去腥去血沫

2. 第2步.

   在适量清水里加入卤料包 辣椒 茴香叶 盐 煮开 放入比如。水开后小火煮30分钟

3. 第3步.

   关火把牛肉放卤水中泡十五分钟。然后开大火煮熟牛肉关火。

4. 第4步.

   拿出牛肉放凉切片。

5. 第5步.

   将青红小米椒切成小圆圈。热火中放少许油炒香辣椒倒入牛肉片中。

6. 第6步.

   热锅中放适量的香油倒入蒜末 炒香，放入牛肉片中。

7. 第7步.

   将一勺醋一勺生抽一小部分辣椒面倒入牛肉片中。加入熟芝麻喝香草拌匀即可。