小鸡蘑菇炖粉条

小鸡蘑菇炖粉条的做法

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小鸡蘑菇炖粉条的做法说明

东北菜馆里一道很出名的菜式~
姑姑送了一些她同事用番薯做的纯正番薯粉给我╭(╯ε╰)╮，绿色健康！

小鸡蘑菇炖粉条的食材和调料

鸡肉	300g
臻磨(我家没有臻磨就用了冬菇)	8个
番薯粉	一扎
小葱末	10g
淀粉	一勺
生抽	两勺
老抽	一勺
花生油	两勺
白糖	半勺

小鸡蘑菇炖粉条的做法步骤

第1步.
番薯粉提前三小时浸泡好。

第2步.
臻磨(冬菇)提前一小时浸泡，倒掉水，清洗臻磨(冬菇)，拧干水分后备用。

第3步.
鸡肉切块，主要食材准备好。

第4步.
加淀粉生抽花生油白糖调味。

第5步.
鸡肉倒入锅中加花生油老抽翻炒

第6步.
倒入没过鸡肉的沸水中煮十分钟。

第7步.
十分钟后加入番薯粉煮四分钟，最后加入小葱末，完成(ฅ>ω<*ฅ)

小贴士

重口味的朋友可以酌情加生抽和老抽喔~祝您烹饪出美味的小鸡蘑菇炖粉条~☆

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