薄薄的发面饼，很柔软，有弹性有嚼头，天然的面香，很好吃。做法简单，可以做各种卷饼底，我最喜欢抹白糖牛油果卷起来吃。现在天气冷不想做面包，经常撸发面饼饼，可做基础款，想吃咸的就放点油盐葱花，就是葱油饼了；喜欢吃甜的就包上馅儿料，随意。
整理菜谱，是为了记录下生活中的点滴，也是为了下次操作方便，享受过程，只为乐趣。
所有材料放面包机揉成光滑的面团，放温暖处发酵至2倍大。发酵好后拿出来揉几下排气
揉成长条状
分成任意份，我是8份
揉圆，盖上保鲜纸松弛20分钟
案板撒粉防粘，取一个面团
擀圆，尽量擀薄，因为是发面，会长胖的
平底锅小火加热，放适量油，饼胚放入锅里两面煎黄，就可以了
软软的
薄薄的
香香的，什么都不加就是这样吃都很好吃了。如果是第二天吃，和面包一样的方法放保鲜袋密封常温保存，吃时微波炉加热30秒，一样柔软好吃。
如果是隔餐或第二天再吃，保鲜袋包好微波炉加热30秒就可以了，和新鲜的一样