在酒楼或餐馆，流行的都是麻婆豆腐，红烧豆腐一类的重口味。而我时常怀念的却是妈妈做的简单素净的口味。
豆腐切成0.5厘米厚小块，下锅煎至表面金黄。
加水，至没过豆腐。加入猪肉条，盐，酱油调味。烧开后转中小火慢炖，炖10分钟。
小葱切成3厘米长的葱段，起锅前加入豆腐中拌匀即可。
