炒面好像很多城市都有,一般都属于快餐。米线店里一般都有,周末懒得做饭,一份炒面倒也营养美味!
五花肉 | 少许 |
小青菜 | 4颗(随意) |
炒面(半成品) | 3元(菜市场卖面条有售) |
老抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
色拉油 | 少许(比平时炒菜多一倍) |
备料,可以根据自己喜欢把肉切成丁或片或丝!
倒入比平时炒菜多一倍的油,下葱花爆香,后肉炒变色,然后加入老抽(比平时炒菜多一倍老抽)然后加入小青菜。
翻炒
加酱油
最后放盐搅拌均匀,出锅前关火放孜然粉。
最后煎个蛋放上面!还可以做个简单的汤,一顿饭10分钟搞定,开饭喽! 今天做的3块钱的面炒出来3人份!