榛果咖啡酥

榛果咖啡酥的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材准备好。

2. 第2步.

   黄油+糖粉+榛果酱倒入碗内。

3. 第3步.

   打发黄油到顺滑蓬松、细腻有光泽的状态。这一步对饼干最后的口感很重要，所以黄油一定要充分软化。

4. 第4步.

   倒入蛋液，继续打发至黄油和蛋液充分融合，不要水油分离。

5. 第5步.

   加入过筛的低粉、杏仁粉和黑咖啡粉。我这里偷懒啦，杏仁粉没有过筛直接用了。

6. 第6步.

   用刮刀切拌均匀至无干粉，不要过度搅拌，这样面粉容易起筋，分成每个8克，搓圆按扁。烤箱预热后，180度15分钟，

7. 第7步.

   黑巧克力酱隔热水融化，刷在饼干上，撒上杏仁碎就好啦~