从小时候第一次做粉利开始，
我记忆中，家里每年都会自己手工做粉利，做好的粉利泡在水里可以保存好久，
早餐炒一碗粉利，喝一碗热粥再合适不过了。
| 粉利 | 一条 |
| 酸菜 | 少许 |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | 少许 |
| 猪油 |
一条粉利切块，切条，形状任意，按自己喜欢的来，酸菜取菜干，形状与粉利保持一致。
热锅下猪油，放酸菜炒一下。
再放入粉利，撒点盐翻炒，可以撒少许水，把粉利炒软，记住要小火哦
加酱油，蚝油，颜色立马蹭蹭蹭亮起来，有食欲啦
出锅开吃吧
炒粉利可以选择加配菜也可以选择不加
可加的配菜除了酸菜还可以有火筒菜，猪肉等，一般也都是加这些比较多吧，外面炒的还会加其他的，如果你觉得好吃也可以自己随意加哒。
不加的话，那就是酱油绝配啦。
喜欢吃辣的来点辣酱更合适不过啦