花生糖

花生糖的做法
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花生糖的做法说明

这个方子做了很多遍,因为是以前做的所以图片都删了,这次没有图片将就一下,以后有机会补图片(^з^)求谅解么么哒(^з^)

花生糖的食材和调料

花生(生的)100g
35g左右看个人喜好
芝麻(看个人口味可以不加)

花生糖的做法步骤

  1. 第1步.

    将花生炒熟,待花生凉了以后去皮

  2. 第2步.

    用各种办法将花生弄碎,我用的是擀面杖敲打。弄碎不是磨成粉!!!

  3. 第3步.

    炒糖,把糖均匀分布在锅上,最好用平底锅,这样不容易粘锅。不用的话要不停搅拌,防止粘锅

  4. 第4步.

    糖融化后直接加入碎花生均匀搅拌

  5. 第5步.

    出锅后一定要趁热切糖,凉了之后就有一定难度了

小贴士

化糖的时候最好拿不锈钢用具,糖是傲娇货,对触碰它的东西有高要求

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