记忆中最香的菜饭应该是在奶奶家的大铁锅上用柴火烧的，菜饭出锅时香气四溢，就连锅巴都那么诱人，盛上满满一碗，加一勺熬的雪白的猪油一起拌在饭里，那绝对是冬日里最好吃最温暖的一碗饭了！
咸肉，香肠切片，备用
切好的香肠咸肉片用温水泡十分钟，洗净备用
青菜洗净切好备用。
大米洗净，提前浸泡15分钟备用。
锅内加入适量色拉油，加热
油热加入青菜翻炒，调味（少许盐和鸡精）加适量清水。只要翻炒一下即可，不用炒熟。然后盛出备用。
浸泡过的大米上铺上炒过的青菜，放上切好洗净的咸肉片和香肠片
电饭锅内放入适量清水，把米和菜搅拌均匀即可开启煮饭模式。
美味的菜饭立刻呈现！赶紧趁热吃吧！
煮饭时，清水不易加多哦！菜饭出锅前，记得拌入一勺猪油，会更美味哦！