《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼

《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的做法
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《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的做法说明

根据网上流传的PH大师的经典黑巧克力布朗尼修改,放了些许的朗姆酒,只是尝试,但出来的蛋糕很是好吃啊……在厨房都跳起来了呢……超级简单的,新手同志们千万不要错过啊……

《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的食材和调料

低粉50
巧克力,最好是黑巧50
黄油70
鸡蛋1个
70
朗姆酒适量,
适量

《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的做法步骤 第1步

    把核桃仁放入烤箱烤到出香味儿即可,放边上备用 隔水融化巧克力,黄油室温融化并打发 二者混合,颜色稍微变浅……

  2. 第2步.《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的做法步骤 第2步

    加入鸡蛋搅拌均匀 加入糖粉搅拌均匀 加入低粉搅拌均匀 再加入核桃,等成为糊状 最后加入少许朗姆酒搅拌均匀……

  3. 第3步.

    放入模子里 入烤箱烤呀呀呀呀…… 180度,20分钟左右…… 出来就好啦……

小贴士

1、因为是实验,所以朗姆酒我是随便加的,并不知道具体的量,不过个人感觉味道有点重了,不过我自己很喜欢,不喜欢朗姆酒味道的盆友可以稍加调整。

2、鸡蛋是不需要打发的,我第一次做的时候觉得反感都要打发,但做出来并没有布朗尼该有的绵密的感觉,所以呀……如果你不想吃纯粹的巧克力蛋糕而是布朗尼的话,就不需要打发蛋清啦……

3、蛋糕会膨胀,注意糊糊入模子的高度……

4、按原配方减少了黄油的用量……

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