猪肉剁碎，先用油、盐、淀粉腌制备用。云耳和红萝卜分别切成细碎状，再和腌制好的猪肉拌匀，放在大的容器里，用手大力的摔打，打至材料有黏稠性，肉丸被摔打后，会更有弹性哦😘。摔打完就用勺子挖同等份量的材料揉成圆形，上锅蒸十分钟。
