簡單輕食高營養享瘦料理~
味噌所含的膳食纖維有助消化，還可抑制過剩的醣和油脂；蛤蜊中富含鐵質，其中含有蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷等多種營養素。
https://icook.tw/recipes/125623
食材
蛤蜊10顆
嫩豆腐50g
海帶芽5g
味噌1大匙
蔥花少許
將豆腐切小塊、海帶芽泡水、味噌加少許水攪拌均勻備用
將嫩豆腐、蛤蜊、海帶芽、味噌水放入電鍋，外鍋放半杯水，煮至開關跳起，起鍋前灑上些許蔥花即可享用
一般鍋具也可做~ 作法： 1.將豆腐切小塊、海帶芽泡水、味噌加少許水攪拌均勻備用。 2.取一鍋子加水煮至沸騰加入嫩豆腐、蛤蜊、海帶芽煮至蛤蜊開，再加入味噌水調味，起鍋前灑上些許蔥花即可享用
只要將材料放入鍋內+輕輕一按，免看顧不怕焦底，食材完整又軟嫩!
味噌偏鹹，不宜過量，建議每日用量不超過2大匙。
