番茄是我最喜欢用来做汤底的蔬菜，浓浓的酸甜味，非常开胃，冬天喝来对身体也有诸多益处。
冷水下牛肉，煮开去腥。将牛肉洗净切块
番茄，胡萝卜，土豆均滚刀切块，洋葱切块
煮锅中放入所有材料，加水漫过即可。
加少量盐和生抽促进番茄出味道，大火煮开，然后文火2小时慢炖。（或者可以用高压锅20分钟快速压成）
1. 蔬菜可以按照自己的喜好选择分量，只要保证番茄够多够味即可。2. 牛肉可以选择牛腩或者牛骨头3. 事后可以加入粉丝，或者配面条 / 米饭。
