夏威夷海鲜披萨

夏威夷海鲜披萨的做法
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夏威夷海鲜披萨的做法说明

炒鸡好次的披萨,用料简直实在,不复杂,喜欢在家吃披萨的都可以尝试一下啦
用量为一张九寸披萨

夏威夷海鲜披萨的食材和调料

面饼
高筋面粉120克
低筋面粉40克
温水100克
酵母5克
5克
5克
2.5克
大家都随意啦
10只
甜椒一只
玉米粒若干
香蕉一只
马苏里拉奶酪一大把
蛋黄酱若干
披萨酱
番茄一只
一勺
3克
植物油少许
生抽一勺
耗油半勺
番茄酱多放
杏鲍菇一只
黑胡椒少许

夏威夷海鲜披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    面饼 将高筋面粉低筋面粉混合,其余材料混合静置十分钟,然后放入面包机和面,大约15分钟,然后放在温暖处发酵,大约1.5到2倍大,大约1.5小时

  2. 第2步.

    炒酱 先将杏鲍菇切成小丁,下油锅煎至焦黄,盛出备用 番茄洗净用开水烫半分钟,去皮切小块 开火,番茄下锅翻炒,小火炒成酱状,放入生抽,耗油,糖,番茄酱一起翻炒,觉得太干的小伙伴可以加少许水,但是酱不可以太稀,等到铺在面饼上会流的 炒均匀,放黑胡椒 放杏鲍菇丁,炒均匀,出锅

  3. 第3步.

    鲜虾去皮,切成小块,当然不切也可以,看自己喜好啦,甜椒切圈,香蕉切片 烤盘上铺锡纸,放鲜虾,玉米粒,甜椒圈,中层200度15分钟左右,根据材料多少自行调整,目的只要是将材料中的水分烤出去,避免放在披萨上以后出水太多

  4. 第4步.夏威夷海鲜披萨的做法步骤 第4步

    将发酵好的面饼取出,铺在九寸奇葩烤盘中,中间薄,四周稍微高出一点,铺平,中间插小孔

  5. 第5步.夏威夷海鲜披萨的做法步骤 第5步

    铺炒好的披萨酱,然后香蕉片,一层马苏里拉奶酪,甜椒圈,玉米粒,鲜虾,然后挤蛋黄酱,然后铺一层马苏里拉奶酪

  6. 第6步.夏威夷海鲜披萨的做法步骤 第6步

    烤箱预热210度,中层上下火,210度十分钟,然后拿出来再铺一层奶酪,再烤五分钟就好啦!

小贴士

面饼的用量参考了牛奶少女的做法,觉得刚刚好,所以就搬过来啦😘

其余披萨馅料大家可以根据自己的口味来自行调节啦

其实披萨放菠萝也好好吃,菠萝一定要先放烤箱烤一下,不然会发水,不要问我怎么知道的,血和泪的教训

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