芙蓉蟹

芙蓉蟹的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜螃蟹一只；

2. 第2步.

   开膛破肚，去腮，去肠胃，洗净；

3. 第3步.

   记得用牙刷把每个缝隙刷洗干净，海蟹沙不少，这点得切记；

4. 第4步.

   切成四大块；

5. 第5步.

   钳子记得用刀背砍一下，一是好入味，二是吃的时候比较方便；

6. 第6步.

   鸡蛋打散加盐，胡椒，矿泉水，虾皮（虾皮就是增加提鲜，味精鸡精就可以免了）；

7. 第7步.

   螃蟹按顺序摆放好；

8. 第8步.

   盖上盖子

9. 第9步.

   蒸好淋上香油出锅，时间根据螃蟹的大小，自己掌握！

10. 第10步.

    这满满一汤匙的都是爱呀……

11. 第11步.

    换成虾的话，也很适合小朋友吃哦！