秘制牛肉干

秘制牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   买无筋的紫盖肉，顺肉的方向切成宽3厘米长8厘米的方块

2. 第2步.

   以此加入所有的调料，放入电冰箱冷藏，腌渍最少一个晚上。喜欢辣味的我个人建议加一些黑胡椒。味道更浓

3. 第3步.

   烤箱预热150度！摆烤盘，烤20分钟倒出水分。翻面，继续烤出水分

4. 第4步.

   烤到图片的程度，烤箱温度调节到200度。继续烤30分钟

5. 第5步.

   烤到肉颜色变深，紧、实，可以结束烘烤。但是也是依照个人的口味，喜欢吃干干的就多烤一会，喜欢吃肉香的或是孩子吃，就烤到图片即可！

6. 第6步.

   炒锅加入适量的色拉油，油温到70度，牛肉干下油锅，过油即出锅！