蛋白芝麻薄脆

蛋白芝麻薄脆的做法
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蛋白芝麻薄脆的做法说明

这是从君之的配方中演变来的,本人不是很喜欢甜食,所以这个就只用了100克,出来的味道还是很不错的,有点微微的甜。

蛋白芝麻薄脆的食材和调料

蛋白7只
普通面粉350克
黄油350克
100克

蛋白芝麻薄脆的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化(本人是隔水软化的),加入白糖一起搅拌均匀。

  2. 第2步.

    分三次加入蛋清,每次搅拌均匀,搅拌好后是可以流动的液体。

  3. 第3步.

    加入过筛的面粉搅拌均匀,不要搅拌太过。就可以装裱花袋挤在烤盘上烤了,亲们可以按自己的喜好挤任何花(烤完后都是薄片),但切记每个都挤的差不多大啊!要不就会出现一些还没熟,一些已糊了,我在每快饼膜挤好后放了白芝麻。我家用SKG38寸烤箱,上下100度,13分钟就可以了

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