1.白菜洗净控水，切大段。五花肉切薄片，干辣椒和葱切段。2.糖，醋，盐，淀粉，清水搅拌均匀，调味汁备用。3.热锅凉油中小火煸炒五花肉至微卷，放葱辣椒段继续煸炒出香味。4.倒入白菜转大火。待白菜叶变软后倒入调味汁，翻炒均匀，出锅。
