闽南炒芋圆

闽南炒芋圆的做法

27人浏览0人收藏橘子还狠酸

闽南炒芋圆的做法说明

芋圆
一种闽南特色
每逢佳节
魔芋搓成丝
和地瓜粉
调味道在里面
整形
上蒸锅蒸熟
凉后用于祭拜
煮时
切成片
白菜、海蛎、双层肉、虾仁…
一起煮熟
淋上料酒
撒上葱花

闽南炒芋圆的食材和调料

芋圆	3个
白菜	1颗
海蛎	250克
双层肉	适量
乌贼头	1个
胡萝卜	小的一个
蒜苗	1根
葱头油	适量

闽南炒芋圆的做法步骤

第1步.
把所有食材备好

第2步.
没人帮我拍照，所以就没拍过程了锅入油放两姜片爆香双层肉入锅爆香，加海蛎爆至水份收干，加入胡萝卜炒软

第3步.
下白菜翻炒至出水乌贼头再入锅，倒入高汤（没高汤可以用开水）调味

第4步.
芋圆下去翻炒均匀，水适量收干，淋上料酒，撒上蒜苗末，浇上葱头油

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