巧克力奶油蛋糕

巧克力奶油蛋糕的做法
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巧克力奶油蛋糕的食材和调料

低粉60g
牛奶46g
白沙40g(打蛋白分3次用)
可可粉(好时)23g
玉米36g
20g(蛋黄用)
鸡蛋4个

巧克力奶油蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    备好所有原料

  2. 第2步.巧克力奶油蛋糕的做法步骤 第2步

    起泡加入第一次糖

  3. 第3步.巧克力奶油蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋白打发至干性,竖着不倒

  4. 第4步.巧克力奶油蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋黄加入牛奶、油、糖粉Z字拌均匀

  5. 第5步.巧克力奶油蛋糕的做法步骤 第5步

    分3次把蛋白倒入蛋黄里,12点到9点的手法,注意不要消泡

  6. 第6步.巧克力奶油蛋糕的做法步骤 第6步

    长帝烤箱180预热10分钟,165度烤10分钟转150度烤40分钟

小贴士

倒入烤盘时震出气泡

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