大蒜拍碎,生姜切丝,油热后下锅煸出香味
牛肉切块,放入油锅内翻炒,待颜色转熟时放入少许白醋去腥
土豆切块,待牛肉翻炒8分熟时倒入锅内,加水漫过牛肉一点,大火烧
加入调料,咖喱粉1勺,盐2勺,八角一个,番茄酱1勺,雪碧小半厅
根据喜好,此时可切一个番茄放入,待番茄烧烂,调成中火,尝下口味,适当调整,中火将土豆炖烂即可出锅