那天去买排骨，老板说来一块猪板筋试试吧，怎么炒都不老，半信半疑下就答应了，等老板拿出来一看我那个后悔啊！上面全是筋，心里就想这还炒不老？不炒都咬不动。但因为答应在先就买了回来炒，哈哈！真是美味啊！爽脆嫩！
准备食材：猪板筋、大圆椒
猪板筋斜刀切片，用生粉、生抽抓匀腌一会，圆椒切条，姜丝
先热锅放油下姜丝爆香，下猪板筋翻炒片刻下圆椒条，再翻炒片刻下盐就可装盘了。
