亲手做了虾滑才知道为什么外面的虾滑卖得那么贵……也才知道那样的定价根本买不到实在的虾滑……
部分材料。虾去壳去虾线洗净。
剁虾仁，不要太碎，不然没口感。
蛋清、料酒、盐，加入。顺时针搅拌。
淀粉加入，顺时针搅拌。然后抹匀，保鲜膜封好，冷藏。
